L'autre versant de l'été...et avec la température qui chute le soir - dans les Cévennes - le fameux velouté (courgette ou concombre /menthe) devient la première soupe chaude de la rentrée. Si c e n'est une algue qui l'agrémente, quel condiment? Ou alors une anticipation de la feuille morte...
L'autre versant de l'été...et avec la température qui chute le soir - dans les Cévennes - le fameux velouté (courgette ou concombre /menthe) devient la première soupe chaude de la rentrée.
RépondreSupprimerSi c e n'est une algue qui l'agrémente, quel condiment? Ou alors une anticipation de la feuille morte...
Pas une algue ! Un abstrait à l'huile d'olive…
SupprimerVelouté de concombre, menthe, yaourt de brebis et feta. Un délice, chaud ou froid ! ;)